おいしいお茶の淹れ方

「753」の浅蒸し煎茶は
仕上げ加工をしていない
「荒茶-あらちゃ-」です。
葉も茎も粉も一緒に入っています。

だから、お湯の温度も時間も、
そんなにシビアじゃなくて大丈夫です。

熱めのお湯なら渋みが立ち、
ぬるめのお湯なら甘みがふくらむ。
お湯の温度が低いほど待ち時間は少し長めに。

その日の気分や、お天気、時間。
急須でも、ドリップバッグでも。
荒茶だからこそ自由に入れて、
ちょうどいい「おいしい」を見つけてみてください。

急須で淹れる場合

急須に茶葉を入れると、

お湯の中で葉がゆっくりと広がり、
香りが立ち上がります。

その時間も、お茶を味わう楽しみのひとつです。

1. 急須に1人あたり大さじ1杯(3〜5g)を目安に茶葉を入れます。

2. お湯を注ぎ、30秒〜1分ほど待ちます。

 熱いお湯ならキリッと渋みが立ち、ぬるめならやわらかな甘みが広がります。

3. 急須の中にお茶を残さず、おいしさがつまった最後の一滴まで注ぎ切ってください。

 2煎目、3煎目までお楽しみいただけます。

ドリップバッグで淹れる場合

急須を持っていない方や、

ゆっくり淹れる時間がない方にも。

ドリップバッグをカップにセットすると、

お湯に茶葉がふわっと広がり、香りがゆっくり立ち上がります。

手軽に淹れても、荒茶ならではの豊かな香りや色が楽しめます。

1. お茶の葉が浸るくらいお湯を注ぎ、30秒ほど待ちます。

2. バッグをお湯の中で軽く揺らした後、しっかりお湯を切って取り出してください。
 最後の一滴においしさがつまっています。

3. 付属のペーパーコースターの上で休ませながら、
  2煎〜3煎まで楽しめます。

用意するのはお湯とカップとドリップバッグだけ。

でも、ちゃんと丁寧に淹れたような一杯。

そんな“ちょうどいいお茶の時間”になれば嬉しいです。